소고기, 돼지고기, 오리고기와 건강. 소고기 지방은 해로운가?
어제 저녁 같은동 친구네 집 아이들이 놀러와서 저녁을 같이 먹었다. 집에있던 오리고기를 구워주고, 돼지고기도 구워줬다. 소고기는 뺐다. 비싸기도 하고, 내가 별로 좋아하지 않는다. 남들은 맛있다는데, 난 왤케 소고기가 별로일까? 딱히 건강을 생각해서 그런건 아니다. 하지만 이런 말을 자주 들었다. '소고기는 사줘도 먹지말고, 돼지고기는 사주면 먹고, 오리고기는 내가 사서라도 먹어라.' 왜 이런 말이 나온 것일까? 소고기는 얼마나 안좋은 것이고 돼지고기는 먹으란건가 먹지 말라는건가? 소고기의 지방은 43도, 돼지고기의 지방은 38도, 오리고기의 지방은 14도에서 녹는다고 한다. 즉 사람의 체온을 생각하면 오리고기의 지방은 인체에서 액체로 존재하기 때문에 문제가 되지 않지만, 소고기는 굳어서 혈관을 막는다는..
